Lamshaasje met Honing-Tijmsaus
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
TIP: Lekker slank hoofdgerecht voor de kerstdagen.
Je haalt 4 porties uit dit recept.
Ingrediënten
8 kleine lamshaasjes
1 eetlepel honing
sap van 1 sinaasappel
eetlepel verse tijmblaadjes
zout en peper
25 gram roomboter
2 eetlepels vloeibare margarine
Bereidingswijze
Lam
Snij 25 gram boter in kleine klontjes en leg ze in de vriezer. Verhit de vloeibare margarine in een braadpan. Bestrooi de lamshaasjes met versgemalen peper en bak ze snel rondom bruin (3 à 4 minuten). Haal ze uit de pan en laat ze even rusten in aluminiumfolie.
Saus
Schenk het sinaasappelsap in een pan en laat het op hoog vuur even inkoken. Voeg de honing en tijmblaadjes toe en laat even meekoken. Haal de pan van het vuur en klop met een garde de klontjes ijskoude boter erdoor.
Serveren
Haal de lamshaasjes uit de folie en bestrooi ze met zout. Leg ze op borden en schenk de saus erover heen.