Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Als je op zoek bent naar comfortvoedsel, met name koolhydraatrijk comfortvoedsel, dan moet je dit proberen! De toevoeging van spek maakt dit gerecht wat minder traditioneel. Het werkt echter echt goed met de kokos aminos en verse groenten.
Je kunt eventueel meer ham of spek toevoegen voor een meer eiwitrijk gerecht of gebruik meer rode peper vlokken voor extra pittigheid.
Ingrediënten
3 plakjes spekjes, gesneden
1 teentje knoflook, gehakt
1 kopje selderij-stengel(s), gesneden
2 kop rauwe bloemkool “rijst” (ongeveer 183 gram)
1 ½ kopje ham, in kleine blokjes gesneden
½ theelepel rode peper, gebarsten
1 kop taugé
¼ kop kokos aminos
2 eetlepels groene uien, gesneden, voor garnering
Bereiding
Verhit een grote koekenpan op middelmatig vuur. Voeg plakjes spek toe; bak 3-4 minuten of tot ze lichtjes beginnen te bruinen.
Doe de knoflook erbij; sauteer 30 seconden. Selderij toevoegen; kook 2 minuten. Voeg ham toe; kook 1 minuut of tot het verwarmd is.
Voeg bloemkool rijst en gebarsten rode peper toe; roer goed, kook dan nog eens 2-3 minuten. Haal van het vuur en voeg de taugé toe; goed roeren om te mengen.
Verdeel mengsel over twee borden, kruid met kokos aminos en garneer met groene uien.
