Kerstmenu voor je gamma-dag!

Kerstmenu voor je gamma-dag!

Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?

JA, Stuur Me GRATIS Het E-Boek

Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?

Vul hieronder je voornaam en emailadres in om je 50 Heerlijke Dieetrecepten te ontvangen en De 7 Simpele Stappen Om (buik)Vet Te Verbranden te ontdekken.

JA, Stuur Me GRATIS Het E-Boek

Speciaal voor jullie heb ik hieronder een heerlijk gamma-kerstmenu samengesteld! Jazeker, zelfs met Kerstmis kan dat!

Ik wens jullie allemaal een heerlijke gamma-kerst!

Voorgerecht: Frisse garnaalcocktail

Deze frisse garnaalcocktail is een heerlijk voorgerecht voor twee personen en niet zwaar!

Wat heb je nodig?

125 g gepelde garnalen

halve krop sla

1 potje magere yoghurt

2,5 el. magere creme fraiche

1 el citroensap

Kruiden: verse bieslook, verse takjes dille, en indien gewenst zout en peper.

Bereiding:

Versnipper eerst de bieslook en dille, maar leg enkele takjes dille opzij.

Voor de saus meng je de creme fraiche met de yoghurt en voeg je het citroensap en de kruiden toe. Meng alles goed door elkaar.

Verdeel de sla over de borden, strooi de garnalen eroverheen en giet de saus erover. Garneer met een takje dille erbovenop.

Hoofdgerecht: Gebraden kip met citroen en look

Deze overheerlijke gebraden kip met citroen en look is het ideale hoofdgerecht voor je gamma-kerst! Simpelweg likkebaarden, mmmmm….

Dit recept is geschikt voor 8 personen!

Ingrediënten

• 2,5 kg kip om te braden

• 4 citroenen

• 3 tenen knoflook, kruisgewijs in de helft gesneden.

• 30 gr. magere bakboter

• 200 gr. magere sneetjes spek of bacon

• 250 ml witte wijn

• 120 ml magere kippebouillon

• 1 grote bussel verse tijm

• kruiden: zout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

1) Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de ingewanden van de kip. Spoel de kip goed uit van binnen en van buiten. Verwijder al het overtollige vet en dep de buitenkant droog. Doe de kip in een grote braadslee.

2) Doe naar wens peper en zout binnenin de kip. Vul de holte met de tijm (laat wel nog wat over om de kip te garneren), 1 citroen, gehalveerd en 2 helften van de looktenen. Bestrijk de buitenkant van de kip met de boter en bestrooi naar wens met extra peper en zout.

3) Bind de kippepoten samen met keukentouw en stop de vleugels onder het lijf van de kip. Snij twee citroenen in partjes en strooi de partjes en de resterende knoflook rond de kip. Leg de sneetjes spek over de kip om ze te bedekken.

4) Braad de kip in de oven gedurende 1 uur. Verwijder de speksneetjes en zet apart. Braad de kip nog een extra 30 minuten of tot wanneer het sap mooi wegloopt wanneer je tussen een poot en de dijen snijdt. Leg de kip op een schotel en bedek met aluminiumfolie terwijl je de jus maakt.

5) Laat twee eetlepels van het sap in de braadpan en voeg de wijn en kippebouillon toe. Breng het aan de kook. Verlaag het vuur en laat het ongeveer 5 minuten sudderen.

6) Snijd de kip in sneetjes op een schotel. Garneer de kip met de speksneetjes, de geroosterde knoflook, de resterende tijm en de laatste citroen, in schijfjes gesneden. Serveer met de jus.

Nagerecht: Amandelmuffins

Deze eenvoudig te bereiden amandelmuffins zijn lekker zoet, maar de limoen zorgt ervoor dat ze fris en licht smaken! Je kunt dit nagerecht makkelijk van te voren maken en tot gebruik in de koelkast bewaren.

Dit recept is goed voor 6 tot 8 muffins, afhankelijk van de grootte van de bakvormpjes.

Ingrediënten

• 3/4 kop amandelbloem

• 1/2 kop kokosmeel of gemalen gedroogde kokos

• 3 el. stevia

• 3 el. kokosolie, gesmolten

• 1 tl. vanille poeder of vanille-extract

• snufje zout

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten, behalve de kokosolie, in een keukenmachine en voeg dan langzaam beetje bij beetje de kokosolie toe. Even met de hand kneden tot een zacht deeg, en indien nodig nog een lepeltje kokosolie toevoegen. De vormpjes bekleden met folie, de deeg verdelen over de bakvormpjes en goed in de vormpjes drukken en ongeveer een uur in de koelkast zetten. Klaar!