Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Detox heeft nog nooit zo lekker gesmaakt! Een frisse salade voor de warme zomermaanden. Deze salade serveert 2 personen.
Garnalen met feta en radijs salade
Voor 2 personen
Ingrediënten
Ongeveer 10 grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepels olijfolie
1/2 theelepel venkelzaad
1 eetlepel vers citroensap
klein half bosje waterkers, verwijder taaie stengels
1 kleine venkelknol, gehalveerd, en in dunne plakjes gesneden
5 dun gesneden radijzen
1/8 kop verse muntblaadjes
100 gram feta kaas, verkruimeld
Bereiding
Voeg zout en peper bij de garnalen. Verwarm 1/2 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur; voeg garnalen en venkel zaden toe. Kook tot de garnalen licht roze zijn (ongeveer 3 minuten). Haal de pan van het vuur en voeg 1/2 eetlepel citroensap toe aan de garnalen.
In een grote kom, combineer waterkers, venkel, radijzen, rest van de olijfolie, en de rest van het citroensap, meng alles goed.
Serveer salade op 2 borden; dresseer elk met garnalen, munt en kaas.